Kabak ÇekirdeÄŸi Faydaları Nelerdir?

 

Almanya SaÄŸlık Bakanlığının bitkisel preparatların hazırlanması ve ruhsatlandırılmasından sorumlu E Komisyonu kabak çekirdeÄŸinin (Cucurbitae peponis semen) prostat büyümesi ve mesane irritasyonunda kullanılabileceÄŸini belirtmiÅŸtir. Tedavide kabak çekirdeÄŸinin özel olarak yetiÅŸtirilen ve hazır preparat olarak satılan tıbbi türü kullanılmalıdır.

 

 

• Kabak çekirdeÄŸi yaklaşık olarak %35 yaÄŸ, %38 protein ve % 25 karbonhidrattan oluÅŸur. 

• Yarım bardak kabak çekirdeÄŸi, günlük magnezyum ihtiyacının %46 sını demirin %28.’ni, manganezin %52’sini, çinkonun %17.’sini ve proteinin yüzde 17si’ni karşılar. 

• Bir bardak kabak çekirdeÄŸinde, 16 mg kadar çinko bulunur. Kabak çekirdeÄŸi alanin, glisin ve glutamik asit gibi amino asitler bakımından da zengindir. 

• Günde bir avuç kabak çekirdeÄŸi tüketiminin mesane boynunu rahatlatarak idrara rahat çıkılmasını saÄŸladığı araÅŸtırmalarda tespit edilmiÅŸtir. 

• Kabak çekirdeÄŸinin içerdiÄŸi yaÄŸ, testosteronun dönüÅŸmesini engelleyen ‘cucurbitacin’ denilen bir bileÅŸik içerir. Ä°yi huylu prostat büyümesine neden olan etkenlerden biri de testesteron ve dihidrotestesteronun prostat hücrelerini aşırı uyarmasıdır. Kabak çekirdeÄŸindeki yaÄŸ bileÅŸenleri, testosteron ve dihidrotestesteron tarafından oluÅŸturulan prostat hücre çoÄŸalımının tetiklenmesini engelleyici etki gösterir. 

• Klinik bir çalışmada prostat büyümesi olan 53 hastaya 3 ay boyunca kabak çekirdieÄŸi verilmiÅŸ ve süre sonunda idrar çıkışında zorluk ve idrarda çatallanma gibi sorunlarda düzelmeler olduÄŸu görülmüÅŸtür. 

• Kabak çekirdeÄŸindeki fitosterolller kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Testosteron hormonunun dihidrotestosterona dönüÅŸümünü azaltır. Dihidrotestosteronun yüksek düzeyleri prostat kanseri riskini artırır. Kabak çekirdeÄŸi ise testosterondan dihidrotestosterona dönüÅŸümü saÄŸlayan 5-alfaredüktaz adlı enzimi bloke ederek prostat kanserine karşı koruma saÄŸlar. 

• Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde kabak çekirdeÄŸinin yağı alındıktan sonra kalan protein kısmının karaciÄŸerde toksinlerin neden olduÄŸu hasarı onardığı tespit edilmiÅŸtir. 

• Kabak çekirdeÄŸi sarı nokta diye de bilinen görme yetisinin azalmasına yol açan YaÅŸa BaÄŸlı Makula Dejenerasyonu hastalığında, hastalığın ilerlemesini önleyici etkilere sahiptir. Görme fonksiyonunda olumsuzluklara neden olan bu hastalık daha çok altmış yaşından sonra görülmekte. 

 

 

Kabak çekirdeÄŸi genellikle kavrulmuÅŸ olarak tüketilmektedir. Ancak kabak çekirdeÄŸinin bu ÅŸekilde yenilmesi prostat ve idrar kesesi sorunlarında beklenen faydayı yapamamasına neden olur. Isıya hassas bileÅŸenlerinin bozunmasına neden olabileceÄŸi için kabak çekirdeÄŸinin kavurmadan yenmesi gerekir. 

 

 

• Kabak çekirdeÄŸi yağı, E vitamini, A ve B vitaminleri ve fitosteroller, selenyum, çinko, kukurbitin içerir. 

• Kabak çekirdeÄŸi yağının kalbin ve böbreklerin antioksidan kapasitesini artırdığı saptanmıştır. Ayrıca tansiyon düÅŸürücü ilaçların etkisini de artırmıştır. Romatizma hastalarına iltihap giderici ilaçla beraber verildiÄŸinde ilacın karaciÄŸere yönelik olumsuz etkisini önlediÄŸi tespit edilmiÅŸtir. 

• Kabak çekirdeÄŸi yağı Omega 6 ve Omega 9 bakımından zengindir. Yapılan araÅŸtırmalar prostat ve idrar kesesi ÅŸikayetlerinin azaltılmasında etkili olduÄŸunu göstermiÅŸtir. Kalp saÄŸlığını koruyucu özelliktedir. Kabak çekirdeÄŸi yağındaki özel steroller prostat kanserine karşı koruma saÄŸlar. 

• Kabak çekirdeÄŸi yağının prostat büyümesine baÄŸlı ÅŸikayetlerin azaltılmasındaki etkisi bilimsel olarak tespit edilmiÅŸtir. 

• Kabak çekirdeÄŸi yağındaki, sterollerin prostat ve idrar kesesi sorunlarının azalmasında etkisinin olduÄŸu birçok araÅŸtırmayla gösterilmiÅŸtir. 

 

Kabak çekirdeÄŸi kalori : Kabak çekirdeÄŸinin yaklaşık olarak 100 gramında 500-600 kalori vardır. 

Kabak ÇekirdeÄŸi Besin deÄŸerleri: (100 gram) 

A vitamini: 70 Ä°.U 

Tiamin: 0,24 mg 

Niasin: 2.4 mg. 

Riboflavin: 0,19 mg. 

Kalsiyum: 51 mg. 

Demir: 11.2 mg. 

Fosfor: 1144 mg. 

YaÄŸ: 46.7 gr. 

Karbonhidrat: 15.0 gr. 

Protein: 29.0 gr. 

Kalori: 553